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兒童營養午餐食譜-黑椒五彩雞丁

来源:小睡鼠 作者:晚风甜甜 2018-05-17 16:15:26

說兩句

  雞胸肉最多的做法是宮保雞丁,吃多了換個口味,這不,加了點黑椒,感覺還是很搭的,味道也不錯,地地道道孩子下飯菜。

  兒童營養午餐食譜黑椒五彩雞丁的做法:

  食材:雞胸肉200克、洋蔥1/4個、胡蘿蔔半根、黃瓜一根、黑椒醬2大匙、料酒1大匙、幹澱粉1小匙、生抽1大匙、黑胡椒粉適量

  做法:

  1、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜洗淨後分別切小丁;

  2、雞胸肉洗淨切丁後,用料酒、黑椒醬、幹澱粉腌制20分鍾;

  3、開中火,鍋內倒底油,下腌好的雞肉丁,翻炒變色出鍋。

  4、鍋內再次倒油,放洋蔥、胡蘿蔔丁煸炒,加黑胡椒碎調味;

  5、翻炒幾下後,放炒好的雞肉丁,加生抽,最後放黃瓜丁翻炒幾下即可出鍋。

  炒雞的時候,一般將雞肉腌制一會兒,可以讓口感更滑嫩。
 

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